CAV Udesc Lages promoverá segunda edição do curso de elaboração e degustação de vinhos

O Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV), da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) em Lages, iniciará nesta sexta-feira, 29, um curso de elaboração e degustação de vinhos.

O evento é promovido pelo Grupo de Fruticultura da Udesc Lages, com o apoio do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia de Santa Catarina (CREA-SC). Todas as atividades ocorrerão no laboratório de enologia, no prédio da Agronomia, das 8h às 18h.

O curso será dividido em dois módulos, com dois dias de duração cada um. A primeira etapa, nesta sexta e sábado, é voltada para a elaboração de vinhos. Já o segundo módulo, que abordará a degustação da bebida, está marcado para 6 e 7 de maio.

Está é a segunda edição do curso, promovida pelo Grupo de Fruticultura. O objetivo é capacitar profissionais da Serra Catarinense, ligados ao cultivo de uvas e à produção de vinho, por meio do aprimoramento de técnicas de preparo e degustação.